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  • [行业资讯] 广东烧鹅值得你拥有

    正所谓:北方爱烤鸭,南方爱烧鹅在广东人的观念里,若家中来了客人到烧味档斩一块烧鹅是待客之道可是这么好吃的烧鹅为啥出了广东就没有了呢?相比起来,北京烤鸭不仅做出了享誉国内外的金字招牌甚至已经把分店开到国外去了!广东烧鹅却大隐隐于世低调的存在于
    发布时间:2020-07-30   点击次数:123

  • [行业资讯] 正宗烧鹅烧制过程

    广东烧鹅的鹏一农庄告诉大家这几个方面的细节需要注意的。首先,烧制之前要先进行“焙皮”,因为烧鹅的个头比较大,烧之前自然需要特别注意让鹅子干身,鹅身干干的才容易烧制好色泽和脆皮好的烧鹅来。广东烧鹅怎样烧,就分为以下这几个烧制步骤一、烧鹅烧制前
    发布时间:2019-11-20   点击次数:91

  • [行业资讯] 广式烧味中的强者——烧鹅

    烧鹅,传统特色菜肴,属粤菜系,烧鹅源于烧鸭。在美食界,向来有北烤鸭、南烧鹅的高峰对决。不同于北方烤鸭奢华的高路线,广东的烧鹅,是彻彻底底的平民食物。街边的大排档、烧腊店,挂在橱窗里的烧鹅是广东人熟悉的街景。广东省优良鹅种之一,是广东四大名鹅
    发布时间:2019-07-03   点击次数:159

  • [企业资讯] 广东烧鹅的烧制要点和关键步骤

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