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健康常识

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  • 广式烧味中的强者——烧鹅

    烧鹅,传统特色菜肴,属粤菜系,烧鹅源于烧鸭。在美食界,向来有北烤鸭、南烧鹅的高峰对决。不同于北方烤鸭奢华的高路线,广东的烧鹅,是彻彻底底的平民食物。街边的大排档、烧腊店,挂在橱窗里的烧鹅是广东人熟悉的街景。广东省优良鹅种之一,是广东四大名鹅
    发布时间:2019-07-03   点击次数:159

  • 广州三元里店开业

    祝贺鹏一烧鹅加盟——广州三元里店开业财神回眸笑一笑,鸿运当头福运照;喜庆烟花放一放,生意兴隆永欢畅;恭贺短信发一发,新店开张笑哈哈:祝新店开张大吉,事业东成西就万事顺心
    发布时间:2019-06-26   点击次数:96

  • 鹏一烧鹅

    鹏一农庄,专注做美食,特别是在烧鹅做法上,色香味俱全,鹅掌、鹅肠、鹅头、烧鹅等,各有各的特色。还记得小时候七八岁的时候,就早早跟着父母来到鹏一农庄(当时还在旧址),每次过来总是人山人海,摩托车、小车都是排长龙,有时候还没有到饭点,已经有很多
    发布时间:2019-06-26   点击次数:77

  • 鹏一农庄的“味力”之旅

    位于荷塘的鹏一农庄是身居城市又嘴刁的吃货们“叹”美食的必选之地。传统的农庄在食客心中似乎难以超越高饭店,物美价廉往往是农庄的代名词。走进鹏一农庄,古色古香的园林气息掺杂了现代元素,传统与创新一拍即合。干净整洁的地面、摆放整齐的餐桌、规划明显
    发布时间:2019-06-24   点击次数:111

  • 用“食材界”的“一半”食材就能演绎出整个“美食界”的味道。

    新派素菜的代言人崔子良素菜烹饪,说难不难,说易不易想想你只能用“食材界”的“一半”食材来演绎整个“美食界”的味道其实要做出深度真的要讲究你厨艺的高度在广州,有位不需要刻意用“仿荤”技巧就能把素菜味道演绎出姿彩万千的师傅他叫崔子良,新派素菜
    发布时间:2019-06-18   点击次数:53

  • 江门的美食地标——古井烧鹅PK潮连烧鹅,各有特色!

    很多人都说,江门烧腊对比广州、香港来说只高不低。很多五邑人认为,真正称得上本地特色的,应该是烧鹅。在江门的“烧鹅界”里,讲得出的“门派”不下十个,而真正能称得上有“江湖地位”的,除了早已声名遐迩的“古井烧鹅”之外,就是“潮连烧鹅”这个红极一
    发布时间:2019-06-12   点击次数:185

  • 鹏一农庄:“味力”十足的农庄

    地道的吃货都喜欢“下乡镇”寻美食,荷塘镇是各路吃货觅食的必选之地。下了荷塘桥,几乎每隔200米就有一家食肆。饮食风气颇盛的荷塘镇,究竟谁称得上是这里的“霸头”?笔者做了一番调查,惊讶地发现十有八九同指一处——鹏一农庄。气温回升,鹏一农庄又来
    发布时间:2019-06-03   点击次数:131

  • 江门本土已经有数十家鹏一烧鹅加盟店

    江门有众多餐饮店,但能够学得江门传统菜式的精髓,并做成连锁店的,则少之又少。鹏一农庄的总经理冉茂鹏却是一个特殊的例子,他是实现五邑特色饮食品牌——304永利官网入口的先行者。冉茂鹏自1995年来到江门,至今已在江门本土已经有数十家鹏一烧鹅加盟店。
    发布时间:2019-05-27   点击次数:261

  • 远近驰名的鹏一烧鹅,连电视台都来采访的招牌菜!就在荷塘,你点可以错过!

    “小暑大暑,有米不愿回家煮”?那小编就帮你找个菜式多样且味道一绝的避暑好地一起解决正餐问题啦!全江门吃货请注意!!荷塘呢间性价比王农庄鹏一农庄携一大波平靓正菜式等紧你即刻向前方美食发起进攻!北有烤鸭,南有烧鹅相信这句话对老道的饕客一定不会陌
    发布时间:2019-05-22   点击次数:401

  • 吃肥肠会胖吗

    吃肥肠会胖吗?会的,肥肠油脂很高,吃多了容易引起脂肪肝一类的疾病。偶尔吃点也没关系,但太荤的食物肯定不能多吃的,要想保持身材,就不要“情绪性进食”肚子饿了再吃,千万不能嘴馋。好多吃瓜果蔬菜,夏天又能清热解毒的,不要忘了和牛奶哦。肥肠的热量猪
    发布时间:2018-12-11   点击次数:64

  • 肥肠煮多长时间可以煮软?

    煮熟要30分钟左右,煮软要一个小时,在家烧肥肠都要烧一个多小时,要是用蒸的话,40分钟左右,要是用高压锅,15分钟熟。肥肠又名猪大肠、猪肠,是用于输送和消化食物的内脏器官,有很强的韧性,还有适量的脂肪。根据功能,猪肠可分为大肠、小肠和肠头,
    发布时间:2018-12-11   点击次数:73

  • 肥肠要怎么洗才会干净,又不会臭?

    爱吃肥肠的人对于洗肥肠无不伤透脑筋,如何洗去肥肠的异味是洗肥肠关键,这里教你一个小窍门:把肥肠放入淘米水中搓洗前,将半罐可乐放入,腌半小时再洗,能迅速洗去肥肠的异味。1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,
    发布时间:2018-12-11   点击次数:63

  • 炭烧猪颈肉做法先容

    炭烧猪颈肉,这道菜味道鲜美,营养丰富,主要原料有主料猪颈肉,调料主要为沙律汁、辣椒粉、柠檬汁。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。所属菜系:猪肉类配料:〖辅料〗:香菜碎少许,干葱碎适量,炸米碎30克,芹菜碎少许〖调料/腌料〗:沙律汁
    发布时间:2018-12-11   点击次数:121

  • 咸鸡怎么做才好吃呢?

    咸鸡就是盐焗鸡  做法一  咸鸡制作食材:鸡1只(约3斤)粗盐3斤纱纸1张锡纸1张大茴香少许  千里香10g  丁香18g  麻油少许甘草少许  姜葱各5克(一钱)  精盐10克(二钱)味精5克(一
    发布时间:2018-12-11   点击次数:127

  • 猪皮卤制怎样柔软的

    猪皮卤怎样作长时间柔嫩而不硬?卤猪皮食材用料:猪皮300g,五花肉丁300g,辣椒1根,红葱头3瓣,水适量,姜片3片,葱1根,米酒1大匙,八角2粒,黑胡椒粉少许,冰糖1大匙,酱油60cc,米酒100cc304永利官网入口卤猪皮做法:1.准备一锅热水先
    发布时间:2018-12-05   点击次数:122

  • 白切鸡佐料的制作

    304永利官网入口教你白切鸡佐料的多种制作:白切鸡的肉质固然重要,但白切鸡点蘸的佐料更不可轻视。盐焗味姜葱[原料]生姜20克,盐、糖各少许,葱白30克,盐焗鸡粉1茶匙,油1勺。[做法]1、首先要把姜去皮和葱白洗净,晾干水分。2、把姜、葱切成碎末、
    发布时间:2018-12-05   点击次数:34

  • 做白切鸡的佐料

    做白切鸡主要看鸡肉的质量,一定要选上等的野外放养的鸡,不能太老,老了鸡肉做出来就很硬,也很难嚼。太嫩太小的鸡就很容易煮烂。皮也不好吃了。  再一个就是佐料,吃白切鸡主要的就是佐料,做得不好的话,整只鸡就让你毁了。  304永利官网入口这个佐料主要有
    发布时间:2018-12-05   点击次数:42

  • 白切鸡的做法

    一、白切鸡原料主料:嫩母鸡一只重约750克。配料:姜50克、葱50克。调料:精盐5克、花生油60克。二、白切鸡制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软,末下过蛋的小母鸡。过重过轻不选。宰杀后,应马上制作,力求新鲜。主料选好后进行初加工。姜切成末、
    发布时间:2018-12-05   点击次数:172

  • 烧腊分类

    烧腊分为烧味与腊味:烧味包括烤乳猪、叉烧、烧肉、烧鸭、烧鹅、卤味(猪肚子、红肠等)等等。烧味这东西,对于广东人来说,虽然平凡,却总是能令饭桌上添点亮色的食物。犹记得小时候,家里来了客人又不及加菜,便会直奔304永利官网入口铺“斩料”。广东话的“料”
    发布时间:2018-12-05   点击次数:69

  • 怎样做才让烧腊有香味

    下面以烧鹅制作为示例,304永利官网入口教大家如何让制作出来的烧腊香味,吸引更多客户:1、将8.5斤左右的黑鬃鹅宰杀洗净(一般市场宰杀)稍冲血水(冲水15分钟左右)挂起沥干水份。2、将烧鹅盐、酱放入鹅腔内,抹擦均匀,肉厚的地方偏多,再放入料头及双蒸
    发布时间:2018-12-05   点击次数:61

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