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健康常识

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  • 打响“鹏一烧鹅”金字招牌!鹏壹荣获“食在广东”钻石名店称号

    广东饮食,源远流长,食在广东,闻名遐迩。无论从广东的食材丰富性,工艺的考究性,粤菜的影响力,还是厨师的遍布性,全省各个地方都会有自己的美食特色,广东毋庸置疑是中国美食大省。每年有很多游客都是为了一品地道的广东特色美食才选择来广东旅游,在全国
    发布时间:2019-11-27   点击次数:142

  • 正宗烧鹅烧制过程

    广东烧鹅的鹏一农庄告诉大家这几个方面的细节需要注意的。首先,烧制之前要先进行“焙皮”,因为烧鹅的个头比较大,烧之前自然需要特别注意让鹅子干身,鹅身干干的才容易烧制好色泽和脆皮好的烧鹅来。广东烧鹅怎样烧,就分为以下这几个烧制步骤一、烧鹅烧制前
    发布时间:2019-11-20   点击次数:91

  • 你爱吃的炭烧猪颈肉

    猪颈肉,位于猪颈两边,因少而珍贵,所以有“黄金六两”之称。猪肉的做法可谓是五花八门,炭烧猪颈肉算是时下比较流行的吃法,猪颈肉是猪脖子里面的瘦肉,肉脂如雪花般均匀分布,十分嫩滑,口劲适中。适合炭烧、烤制,吃起来香脆多汁、脆爽又不油腻。招牌炭烧
    发布时间:2019-11-04   点击次数:103

  • 肥肠千万不要直接炒,记住这2步,又香又嫩还很滑爽

    人的喜好各有各的偏执,对于美食也不例外。有的人嗜辣如命,有的人无肉不欢,有的人忠于精致摆盘,有的人酷爱粗犷野味。有位美食家曾经说过,人的口味不能太窄,什么都要试着吃一吃,一个一年到头只吃白菜的人是不会有口福的。小编就是看到这句话之后,才试着
    发布时间:2019-10-24   点击次数:61

  • 销魂卤肉饭,一顿饭一碗搞定!

    卤肉饭可谓是大小餐馆必备的美食,其实自己在家动手做也非常简单,米饭、青菜、卤肉、鸡蛋一碗搞定,营养搭配很均衡,浓郁的肉汁浸入喷香油润的米饭中,来一口,超满足!一起动手试试吧!准备材料:五花肉五百克、鸡蛋适量、青菜适量、大蒜五瓣、姜一块、葱一
    发布时间:2019-10-24   点击次数:58

  • 怎样才算一块合格的叉烧?

    每一块叉烧的肉汁被封在纤维里面,有如江河汇聚,里面的筋络被内功震断,入口极之松化。——影片《食神》怎样才算一块合格的叉烧?漏着油,流着蜜,边上略带焦糊,一看就知道肉汁丰盈,一块合格的叉烧不过如此。在粤菜中,叉烧是烤猪肉的一种特殊形式。灵魂
    发布时间:2019-10-18   点击次数:106

  • 广式烧味的强者-烧鹅

    烧鹅,很多烧腊味店都有,传统烧鹅色泽金红、味美可口,它以整鹅去翅和头烤制而成,成菜腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点,佐以酸梅酱蘸食,更具风味。事不宜迟,鹏一小编带
    发布时间:2019-09-30   点击次数:57

  • 广式烧鹅

    烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,成菜腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱或者冰花梅酱蘸食,更显风味。选鹅的时候,一般选用鹅龄为90天左右、净重
    发布时间:2019-09-10   点击次数:118

  • 怎么样的烧鹅才是正宗的呢?

    正所谓,正宗烧鹅夹着薄薄脂油的鹅皮,入口香脆而不腻;鹅肉鲜嫩多汁,越嚼越香,再蘸上梅子酱,酸酸甜甜,越吃越上瘾!烧鹅买回家以后,要趁热吃才能尝到这些好的滋味。待客的宴席虽然不求名贵,但也要大伙吃得尽兴,所以每桌饭菜除了鱼虾蟹之外,还需要一只
    发布时间:2019-09-04   点击次数:113

  • 304永利官网入口干货常识分享

    所谓“北有烤鸭,南有烧鹅”。烧鹅在人们心中有着不可撼动的地位,有人想要创业开店做饮食,问到参加304永利官网入口好吗?好不好其实还真得好好考虑一下的,毕竟很多人都是辛辛苦苦工作来的积蓄拿来创业,不能让自己的宝贵资金拿去打了水漂啊!304永利官网入口好吗
    发布时间:2019-08-28   点击次数:71

  • 你以为鹏一农庄只有烧鹅?推荐这些地道美食,你试过没?

    位于荷塘的鹏一农庄是身居城市又嘴刁的吃货们“叹”美食的必选之地。传统的农庄在食客心中似乎难以超越饭店,物美价廉往往是农庄的代名词。走进鹏一农庄,古色古香的园林气息掺杂了现代元素,传统与创新一拍即合。干净整洁的地面、摆放整齐的餐桌、规划明显的
    发布时间:2019-08-21   点击次数:122

  • 鹏一烧鹅!古法秘制,口味就是不一般!

    它的存在是为了在匆忙城市中生活的人们能暖一暖心胃世间唯有爱与美食不可辜负。鹏一烧鹅是以“鹅学问”为主线,从事餐饮服务的品牌企业,始创于1997年,经过多年发展奠定了行业的知名地位,鹏一烧鹅装修别具一格,以现代风的中国元素为主题,为广大消费者
    发布时间:2019-08-14   点击次数:194

  • 烧鹅的美味

    “烧鹅”是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅烧烤制成。成菜色泽金红,鹅体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。粤菜“烧鹅”以广东
    发布时间:2019-08-08   点击次数:61

  • 广式烧味之烧鹅

    烧味在粤菜的体系中占有半壁江山,民间称为“烧腊”,厨房分工叫“油鸡档”,老一辈的行业术语叫“低柜”。广式烧味中的烧鹅是代表之一。烧鹅一般分为酱香和清香两种,皆以五香料腌渍,前者比后者多擦了一层柱候酱。再经吹气,汆烫,风干,上浆等工序,再后才
    发布时间:2019-08-07   点击次数:206

  • 舌尖上的美味——广式烧腊

    广东的菜场隔几步就是一家卖烧腊的档口,随处都能见到美味的广式烧腊。在广东人的饭桌上,烧腊跟米饭一样重要。广东人离不开烧腊,隔几日就要吃一次,几天不吃就心痒痒,烧腊在粤菜界占据了半壁江山,对以食为天的广东人来说,下饭的还是那碟烧腊~~比起南京
    发布时间:2019-08-01   点击次数:192

  • 日常试菜

    鹏一农庄位于江门市蓬江区荷塘镇,在已经有十几年的美食历史,一直坚持以烧鹅为主,不断创新符合大众美食的产品,内部有积极健康的创新制度,师傅们每月定期自主创新菜式。师傅们认真对待每一次的制
    发布时间:2019-07-19   点击次数:71

  • 一只正宗的靓烧鹅是怎样的

    俗话说得好,“酒香不怕巷子深”,是金子总是会发光的。在广东,烧腊铺可谓是遍布大街小巷。在烧腊铺中,烧鹅一定是炫目的主角。几十只整排的吊挂在橱窗里,散发出浓郁诱人的香气,迷人的色泽在灯光的照耀下华丽而富有诱惑性,让所有走过的人有一股想带它回家
    发布时间:2019-07-19   点击次数:63

  • 一只正宗的烧鹅是怎么样的?

    家里来客人了,斩份烧鹅加餸是广东人的待客之道。有时经过烧味档,见到新鲜出炉的烧鹅,你也会兴致勃勃买上一盒,与家人分享。鹅皮香脆,鹅肉弹牙,鹅油齿颊留香,一讲到烧鹅就流晒口水。「唔该,我要一份下庄!」「师傅,我要一只左髀,免切带走!」在一群饿
    发布时间:2019-07-11   点击次数:103

  • 东莞塘厦店开张

    祝贺东莞塘厦鹏一烧鹅加盟店开张,烧鹅进驻塘厦,给当地的老百姓带来新的美食,给他们带来新的美食冲击,冲击他们的味蕾,色香味俱全的快餐:烧鹅美食、烧腊、白切鸡等应有具有。别具特色的门店装修,
    发布时间:2019-07-05   点击次数:178

  • 今晚,想不想来一份完美的烧鹅呢?

    武侠世界中有“北乔峰,南慕容”一说,而在中国美食界也流传着一句话——“北烤鸭,南烧鹅”。在南北美食中,烧鹅和烤鸭能代表当地人的味觉记忆。烧鹅与烤鸭的做法相似,而其背后的学问底蕴完全不同。北京烧鸭讲究严谨、排场;而广东烧鹅讲究简单、大众在大街
    发布时间:2019-07-05   点击次数:122

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